Martini

Kilka słow wstępu o drinku Martini

Martini to nie tylko nazwa koncernu  produkującego alkohol na bazie wina nasyconego korzennymi przyprawami, ale także jednego z klasycznych drinków przełomu XIX i XX wieku. Istnieją co najmniej trzy wersje wydarzeń dotyczących powstania napoju. Pierwsza mówi o włoskich założycielach Martini and Rossi, druga dotyczy kalifornijskiego miasta Martinez, trzecia związana jest z nowojorskim barmanem. Trudno dziś ustalić wspólną, ujednoliconą historię jaka stoi za powstaniem przepisu, jednakże współcześnie koktajl doczekał się zweryfikowanego składu (jedynie gin oraz wytrawny wermut). Prostota wykonania, charakter składników i elegancka dekoracja, na którą składa się oliwka lub skórka z cytryny, czynią ten drink wyjątkowym.